Logo du commerçant
Accéder au menu

Recommander ce commerçant

Partager sur Facebook Tweet this Envoyer à un ami

CONFRERIE DU GATEAU BATTU

CONFRERIE DU GATEAU BATTU -  - RESTAURANT LA PICARDIERE - Voir en grand
Envoyer à un ami

M. Michel SAVREUX - Membre de la Confrérie du Gâteau Battu. 


Le Gateau Battu, un dessert trationnel de Pâques.

Originaire de la région d'Abbeville, ce gateau est apparu au XVIIème siècle sous le nom de "pain aux oeufs", c'était alors un dessert de fêtes.

Quelques siècles plus tard la recette n'a pas changé : farine, jaunes d'oeufs, sucre, levure de boulanger et une pincée de sel. Tout est question de proportions. Pour préserver cette recette ancestrale, de fervents défenseurs ont créé en 1993 la Confrérie du Gâteau Battu.

Tous les ans cette confrérie se réunit pour promouvoir le gâteau battu en Picardie et au delà. Cette manifestation est également l'occasion de distinguer de nouveaux boulangers-pâtissiers. Pour en savoir plus consultez le site : gateau-battu.fr

Venez déguster cette incontournable spécialité picarde!

Réservez dès maintenant pour vos repas de famille, séminaires, repas d'affaires, groupes associatifs : 03.22.24.15.28